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冬季养生 天麻用起来

2019-11-29 18:42

冬季摄生 天麻用起来

2019年11月29日08:09 来历:广州日报

  冬令时节,天麻进入最佳采收季候。天麻俗称“定风草”,最广为人知的效用就是“补脑”,它既可入药,也可入膳。记者请来南边医科大学中西医团结病院副院长兼治未病中间学术带头人彭康传授,为各人先容几款冬天时令的天麻摄生食谱。

  冬春出品有不同

  天麻为多年生草本植物,以冬麻为好,质量精良,春季萌芽时采挖者名“春麻”,质量较差。气微,性平,味甘,微辛。以质地坚硬,体重,有鹦哥嘴,无空心者为佳。

  春麻:皱纹粗大,外皮多未去净,色灰褐,体轻,质松泡,易折断,断面常中空,品行稍差。

  冬麻:皱纹细而少,外面饱满,色黄白,半透明,体厚而坚硬。不易折断,断面平埋,角质样,无空心,品行稍好。

  不只补脑 尚有这些功能

  彭康先容,天麻是一味常用而较珍贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破感冒等症,又名“定风草”。

  天麻主入肝经,味甘质润,药性和善,具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络之功,可治各类病因之肝风内动,惊痫抽搐,岂论寒热虚实,皆可配伍行使。

  天麻的其他潜匿成果包罗:

  治眩晕、头痛:有镇痛浸染,天麻打针液可用于治疗三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。

  能落血压,可增进外周及冠状动脉血流量,对心脏有掩护浸染。

  有明目和显明加强影象力的浸染,天麻对人的大脑神经体系具有明明的掩护和调理浸染,能加强视神经的判别手腕,已用作高空航行职员的脑保健。

  保举几款天麻食谱:

  1.天麻煮鸡蛋

  质料:天麻片30克,鸡蛋3个,水1000克。

  加工要领:先将天麻片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。

  功能:改善头痛、目炫。

  2.天麻益智仁煮猪脑

  质料:天麻片30克,益智仁10克,猪脑筋2副。

  加工要领:天麻片、益智仁加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑筋煮熟后食用。

  功能:健脑益智,也可以用于脑病后颐养。

  3.天麻钩藤莲藕羹

  质料:天麻15克,钩藤10克,藕粉20克,白糖适量。

  加工要领:将天麻、钩藤用洁净的白布(或者纱布)包好,放入适量净水煎煮后去渣,然后用热汤冲熟藕粉。在冲熟的藕粉中调入适量白糖。

  功能:可用于眩晕病。

  4.天麻肉片汤

  质料:天麻15克、猪肉适量。

  加工要领:天麻浸软切片待用。肉片做汤,插手天麻片共煮。药、肉、汤俱食,可常服。

  功能:用于高血压、眩晕、头痛者。

  5.天麻薏米粥

  质料:天麻10克,薏米30克,粳米100克,白糖适量。

  加工要领:将天麻浸软,切成薄片,与薏米、粳米加水煮粥,调入适量白糖即成。

  功能:可用于头痛、眩晕。(全媒体记者周洁莹 通信员彭逢美、李凯欣)

(责编:许晓华、崔元苑)

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